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看起來十分簡單的平底鍋,其實在看不到的地方下了很多工夫。其中最費盡心力的地方是將鐵素材燒製加工,採高溫氧化後再進行二次高溫燒製,因為此步驟,平底鐵鍋不易黏鍋、不容易燒焦,也不容易生鏽。

鍋底面積大,食材不會堆疊在一起,導熱較快,也方便翻炒食材。

所以這個平底鐵鍋,可以從容地料理出美味的炒野菜,也很推薦炒飯!利用鍋鏟或大湯匙的背面,壓飯翻炒,可以做出香脆的鍋巴,這是因為鍋底面積大,米飯可以充分地被壓炒,才能擁有的小技巧。

【常見問題】

Q.使用之後黑色的平底鍋,有一部分變白,是因為薄膜脫落嗎?

A.本商品平底鐵鍋表面的塗層,是防止氧化的薄膜,會隨著使用過程而剝落,此薄膜是通過日本食品安全衛生法合格的矽樹脂塗料,可食用對人體無害,請安心使用。

這層塗層僅為了防止生鏽,並沒有不沾的效果。

收到商品後可直接使用,在使用過程中,塗層會自然脫落。如果想先將塗層去除,可以在使用前先空燒。再準備剩餘菜渣,倒入適量食用油,拌炒菜渣,可加速塗層脫落。

長久使用後,鐵鍋表面會因吃足油份形成黑色光澤,是能有效防止烤焦以及防止生鏽的油膜。

剛開始使用時,因為油膜尚未完全成形,如果有燒焦的狀況,可使用軟毛刷或椰子刷清洗,再加入少許食用油後使用餐巾紙將油份平均塗抹於鍋面,使鍋子吃入油脂後,再擦去油脂即可。



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商品訊息特點







介紹

■尺寸:長28×寬20×高3.5cm(底厚1.6mm)
■重量:約590g
■材質:鐵(矽膠塗層)
■可使用IH200V電磁爐、瓦斯爐、烤箱。
■不可使用洗碗機?烘碗機乾燥
■日本製



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國臺圖105年度的服務人次共計二百四十七四千四百一十人次,總借閱人次為二十六四千三百六十八人次,總借閱冊數達九十三萬九千七百七十一冊。國臺圖每位讀者一年的平均借閱量為三.六冊圖書資源。

從讀者年齡來觀察,青壯年讀者(三十一至五十歲)的借閱量最多,占全部借閱量的一半以上(五十.三一%, 四十七二千七百五十七冊);其次是五十一歲至六十歲的壯年讀者(十五%, 十四萬九百七十四冊)、六十一歲以上的銀髮族讀者(十三.三五%, 十二五千四百三十九冊),以及十九至三十歲的青年讀者(十.七四%, 十萬九百六十五冊),其餘年齡層讀者的借閱比例均不到一成。雖然到國臺圖借閱館藏的讀者以青壯年族群為主,但是銀髮族讀者仍有超過十萬冊的借閱量,顯示高齡讀者仍有為數不小的閱讀需求,完整的105年國立臺灣圖書館借閱排行榜書單,請至國立臺灣圖書館網站查詢()。

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(中央社台北30日電)農曆大年初二,中國大陸杭州西湖被遊客擠爆。景區估計,初二當天西湖景區遊客61.64萬人次,年增55.27萬人次、11.53% 。 浙江在線報導,其中景區免費景點,湖濱景區11.33萬人次居首位,其次為南線景區7.27萬人次、蘇堤景區6.29萬人次。 收費景點中靈隱飛來峰6.75萬人次居首,其次為三潭印月3.14萬人次、植物園1.6萬人次。 人潮使景區周邊的道路從大清早便開始繁忙起來。西湖北線景區的靈隱路、北山街,車輛絡繹不絕地從這裡進入靈隱景區。整個上午,靈隱區塊、北山街一線交通都處於繁忙狀態,周邊各停車場更是在早上7時30分就已飽和。 許多網友在網路上貼出各種西湖人潮照片,有網友笑稱人頭密密麻麻,「針都沒地兒插」。1060130

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